Pepperoni nasıl yapılır ?

Pepperoni ürünümüz özel siparişle üretilmektedir.

Piliç etleri, çeşitli baharatlar ve ambalaj üzerindeki “içerik bilgisi”nde yazan malzemeler ile beraber karışım makinasında karıştırılır. Elde edilen karışım, dolum makinalarımızda kılıflara doldurulur. Ürün, fermente odalarında fermente edilir ve sonrasında pişirme odalarında merkez sıcaklık 72C olacak şekilde pişirilir. Ürün soğutulup, dilimlenir ve ambalajlandıktan sonra sipariş talebine göre taze 0-4C veya şoklu -18C olarak sevk edilir.

Sevgi ve saygılarımızla