Göğüs eti nasıl yumuşak pişer?

Piliç göğüs etinin pişirilmesi kurallara uyulduğunda çok kolaydır. Piliç göğüs etini yüksek ateşte mühürleyip, sonrasında orta ateşte etin rengi beyaza dönene kadar pişimenizi öneririz. Gereğinden fazla pişirdiğiniz zaman et suyunu kaybedip, kurur ve sertleşebilir.

En garanti yollardan biri de marinasyondur.

Piliç göğüs etini, bir gece öncesinden arzuya göre süt ya da zeytinyağı, yoğurt, salça (az miktarda), soya sosu, karabiber, kekik, köri (az miktarda), kimyon, kırmızı biber gibi sevdiğiniz baharatlarla marine edebilirsiniz. Böylece etiniz yumuşayacaktır. Arzu ettiğiniz marinasyonlardan hangisini kullanırsanız kullanın, marinasyonlu etlerinizi en az 1 saat buzdolabında bekletmenizi öneririz. Böylece marinasyonun lezzeti etlerinize daha iyi geçecektir.

Ispanaklı Bonfile Göğüs tarifimizi videomuzdan izleyebilir, daha fazla tarif videolarımız için YouTube kanalımızı ziyaret edebilirsiniz.

Afiyet olsun,
Sevgi ve sayglarımızla