Yer Fıstıklı Salata
Yemek türü: Salata
Hazırlama süresi: 15 dakika
Miktar: 4 kişilik
İçindekiler:
400 gr Piliç Bonfile Göğüs
(haşlanmış, didiklenmiş)
300 gr kaşık marul
200 gr sarı dolmalık biber (ince yarım ay kesilmiş)
1 adet küçük boy kırmızı soğan (ince piyaz doğranmış)
150 gr yerfıstığı (tuzsuz, hafif kavrulmuş)
250 gr yoğurt (süzme)
2 diş sarmısak (dövülmüş)
1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
60 ml limon suyu
2 çorba kaşığı taze kişniş veya maydanoz (ince kıyılmış)
. Kaşık marulun göbek kısmına yakın yapraklarını ayırıp, diğerlerini ince kıyın.
. Et, marul, biber, soğan ve yerfıstığını harmanlayın.
. Yoğurt, sarmısak, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu iyice çırpın. Salata malzemesinin üzerine gezdirip, harmanlayın.
. Küçük marul yapraklarını tabağa yerleştirip, üzerine piliç etli salata malzemesini koyun. Maydanoz serperek servis yapın.
