Tarife Hanım
Patlıcanlı Beyti Kebap
Yemek türü: Ana yemek
Hazırlama süresi: 30 dakika
Miktar: 3-4 kişilik

İçindekiler:
1 küçük paket Banvit Beyti
2 adet patlıcan (alaca soyulmuş, kalın halka kesilmiş)
70 ml zeytinyağı
2 adet etli kırmızıbiber (iri doğranmış)
2 adet çarliston biber (iri doğranmış)
2 adet domates (yarım halka kesilmiş)
Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)


Ölçüler
Kalori rehberi
Baharatlar
Neden Banvit
 
Patlıcanlı Beyti Kebap

Patlıcanların üzerine tuz serpip, 15-20 dak. dinlendirin. Bol suyla yıkayıp, hafifçe sıkarak fazla sularını akıtın. Kağıt havlu ile hafifçe bastırarak kurulayın.

Etlerin her iki taraflarına fırça ile zeytinyağı sürün. Yağsız tavayı ısıtıp, etleri yerleştirin. Hızlı ateşte, her bir yüzünü, altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 2`şer dak. pişirin.

Patlıcan, etli kırmızıbiber, çarliston biber ve domatesleri hafif derin bir kaba koyun. Üzerlerine kalan zeytinyağını gezdirip, tuz ve karabiber serpin. Hafifçe karıştırın.

Porsiyonluk fırın kaplarına sebzeleri paylaştırıp, aralarına etleri yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında, et ve sebzeler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20-25 dak. pişirip, sıcak servis yapın.
line
Tavsiye Et Yazdır
Tüm tarifler
İlgili ürünler