Tarife Hanım
Limonlu Piliç Çorbası
Yemek türü: Çorba
Hazırlama süresi: 70 dakika
Miktar: 6 kişilik

İçindekiler:
1 adet Banvit Bütün Piliç (1,5 kg`lık)
1 adet limon (4’e bölünmüş)
1 adet defne yaprağı
1 adet çubuk tarçın
1 adet etli kırmızı biber (ince halka doğranmış)
6 adet karanfil
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1400 ml su (kaynar)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (kalın piyaz doğranmış)
100 gr pirinç
130 ml limon suyu
Tuz (arzu edilen miktarda)


Ölçüler
Kalori rehberi
Baharatlar
Neden Banvit
 
Limonlu Piliç Çorbası

Bir tencereye piliç, limon, defne yaprağı, tarçın, kırmızıbiberin yarısı, karanfil ve tane karabiberi koyun. Üzerlerine suyu ilave edip, orta ateşte, yaklaşık 45 dak. pişirin.

Suyun üzerinde oluşan yağı alıp, yaklaşık 20 dak. dinlendirin.

Pilici tencereden alıp, suyunu mutfak tülbentiyle süzün. Derisini ve kemiklerini temizleyip, etleri iri doğrayın.

Bir tencerede zeytinyağını ısıtıp, soğanı ekleyin. Orta ateşte ve karıştırarak, soğanlar yumuşayana kadar soteleyin. Pirinci ekleyip, 2 dak. daha soteleyin.

Ayırdığınız tavuk suyunu ilave edip, kaynama noktasına getirin ve pirinçler yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dak. pişirin.

Limon suyunu karıştırarak ekleyin. Tuz, piliç etleri ve ayırdığınız kırmızıbiberleri de katıp, hızlı ateşte yaklaşık 10 dak. Kaynatın. Sıcak servis yapın.
line
Tavsiye Et Yazdır
Tüm tarifler
İlgili ürünler