Tarife Hanım
Hindi Etli Fırın Makarna
Yemek türü: Ana yemek
Hazırlama süresi: 35 dakika
Miktar: 6 kişilik

Malzemeler:
350 gr Banvit Hindi Bonfile (jülyen kesilmiş)
75 gr tereyağı
1 adet etli kırmızıbiber (közlenmiş, kabukları temizlenmiş, jülyen kesilmiş)
1/2 paket spagetti makarna
100 gr un
900 ml süt
115 gr eski kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 çay kaşığı hardal tohumu (dövülmüş)
Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)

Ölçüler
Kalori rehberi
Baharatlar
Neden Banvit
 
Hindi Etli Fırın Makarna

Tereyağının 1/3`ünü ayırıp, kalan tereyağını ısıtın. Etleri ekleyip, karıştırarak, hafif sararıncaya kadar, yaklaşık 5 dak. soteleyin. Kırmızıbiberleri katıp, harmanlayın.

Makarnayı bol, kaynar ve tuzlu suda arzu ettiğiniz kıvamda haşlayıp, süzün.

Kalan tereyağını ısıtıp, unu ekleyin. Karıştırarak, hafif sararıncaya kadar, yaklaşık 1-2 dak. soteleyin.

Tencereyi ateşten alıp, karıştırmaya devam ederek, yavaş yavaş sütü katın ve pütürsüz oluncaya kadar karıştırın. Orta ateşte, sos hafif koyulaşıncaya kadar yaklaşık 4-5 dak. pişirin.

Peynirin 2/3`ü, dövülmüş hardal tohumu, tuz ve karabiberi katıp, harmanlayın.

Makarnaya, peynirli sosun yarısını ilave edip, iyice karıştırın. Etleri ekleyip harmanlayın ve bir fırın kabına yayın. Üzerine kalan peynirli sosu gezdirip, kalan peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dak. pişirin.

Birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
line
Tavsiye Et Yazdır
Tüm tarifler
İlgili ürünler