Kuru yolum mu yapılıyor?

Kesimhanemizde sulu yolum yönetimini kullanıyoruz. Kuru yolum yeni bir teknoloji olmakla birlikte, aslında tamamen kuru olarak piliçlerin tüylerinin yolunması anlamına gelmiyor. Kuru kesim de pilicin tüy dipleri buharla yumuşatılarak yolunurken, sulu kesimde ise pilicin tüy dipleri sıcak su ile yumuşatılır ve yolunur. Her iki teknikte de amaç tüy diplerinin yumuşatılarak deriye zarar vermeden kolayca yolunmasıdır. Her iki yolma işleminin “Helal” açısından bir sakıncası yoktur.